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蔡牛镇中心小学召开食堂工作人员培训会

文章来源:铁岭县蔡牛镇中心小学 王海龙

添加时间:2018年09月25日

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为进一步加强学校食堂食品安全管理,提升蔡牛镇中心小学食堂食品安全水平,保障在校师生身体健康和饮食安全9月19日下午,蔡牛小学召开2018年度秋季学校食堂工作人员培训工作会议。

会上,学校安全办主任王海龙结合《餐饮服务食品安全操作规范》对食堂工作人员进行了培训,重点从人员健康、食品原辅材料采购、索证索票及入库验收、食堂管理及加工操作注意事项、餐饮具消毒、食品留样、应急处理等知识对与会人员进行了培训,并强调了食品安全当中容易发生的问题、食堂中应当注意的事项。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保食品卫生安全。

佟全辉校长在会上做了总结,食品卫生安全牵动千家万户,蔡牛小学时刻把安全工作放在首位,新学期,为再次确保学校师生员工生命安全和身体健康我们还将不断努力,把好食品卫生这一关,食堂工作人员也保证能够把工作做细、做实,不怕辛苦为师生做好服务,保证让家长放心学生健康成长。     (苏景文审核)